匠魂
茅台镇7.5平方公里核心产区
国醇酒业生产基地处于茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区,毗邻茅台酒厂,距离茅台酒厂直线距离仅3.2公里;酒厂前身为赖氏烧坊分支。始于1983年,当时是茅台镇有名的作坊之一。
匠人
聚一方英才,酿一坛好酒
国醇拥有多位国家级白酒特邀评委、茅台镇知名调酒师、酿酒非遗传承人以及茅台镇退休酒师专家。在人才培养上,通过酿酒工程学院的专业教育资源,每年为我司输送专业人员,从酿造、勾调、品鉴等全方位为用户打造产品。
匠材
选用茅台镇周边红缨子糯高粱、小麦、取水赤水河
国醇酱酒选用茅台镇周边的糯高粱,糯高粱结构疏松,能适于根霉的生长;大曲采取赤水河流域小麦制造,富含多种微生物,取水赤水河,水质甘甜。酸碱适度,软硬适中,非常符合优质酿酒用水的标准。
匠心
岁月沉淀,品质陈酿
国醇系列产品以传统酒文化为基础,应用中国最为盛世的秦、汉、唐、宋元素为产品开发理念,具备独特的产品风格。勾调师通过不同时期的时代特点,选取不同的基酒和老酒进行调配,让口感风味更加具有时代特色。国醇以职人的精神;探索酱香奥秘;保持初心;传承和发扬酱酒文化为己任;以国醇酱香的风韵;为世界献上一杯酱香经典!
匠术
12987传统酿酒工艺
国醇系列产品秉承12987传统工艺,1年生产周期,2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒。端午制曲,重阳下沙,固态发酵,经受时间印证。